Fruits Lassy

Bahan 2
Thairu @ susu masam boleh didapati di kedai runcit India
Plaint yogurt juga boleh digunakan yogurt tanpa perisa


Gula
Strawbery
cara peyediaan :blend strawbery bersama air,thairu @ yogurt ,gula ikut citarasa anda,
dan hidangkan bersama kiub ais...
Buah buahan cadangan,papaya,tembikai,tomato,mango, dan banyak lagi.... k gud luck

Claypot Chicken Rice

1.Sedikit ayam
2.mangkuk claypot
3.2 gengam beras
4.bawang mrh,bwng putih,halia,kayu manis,kicap
manis,...hirisan ikan masindan daun bwg
Cara penyediaan:

masak beras tadi dlam claypot ..airnye ngam2 je x perlu msak sngat agak2
beras tu kembang dah cukup2.tumis kan ayam msak kicap ,biar berkuah
sedikit,gunakan bahan kt atas tu kemudian msukan tumisan tadi kedlm
claypot, taburkan hirisan ikan masin tutup dan gunakan api paling
perlahan selepas 10 minit boleh dihidangkan tabur daun bawng,,selamat
mencuba..CADANGAN DAGING LEMBU,DAN DAN DAGING ITIK IKAN PON BOLEH
AKHIR KATA MASAKLAH DGN KREATIVITI ANDA DAN BUKANLAH BERPANDUKAN PADA RESEPI,GUD
LUCK.........

Sup Perut Ala Thai

 Bahan2 Tumisan
Air rebusan perut,daging,paru


1 bungkus rempah tulang adabi
1 cawan bawang merah- atau bawang besar
2 inci halia
5 ulas bawang putih
1/2 sudu kecil perasa
garam secukupnya
 Bahan Direbus
perut lembu yg lembut: potong nipis
isi daging , paru potong nipis
diangkat dan toskan
Dressing

• cili kering serbuk siam- atau 5 biji cili kering di goreng dlm minyak api sedarhana,
  tos dan kisar halus:
• *bawang putih goreng siam- atau 10 ulas bawang putih, di tumbuk halus, dan goreng dgn 4 sudu minyak dgn api pelahan hingga kering. simpan dlm mangkung bersama minyak.
• cili padi-potong kecil
• bawang merah goreng
• asam limau nipis
• daun ketumbar
• daun sup
• daun bawang
• lobak  masin
• taugeh
• serbuk cili siam 
• potongan limau nipis

dressing perlu 

Cara penyediaan:

tumis bahan A buat kuah sup
Cara hidangan msukan perut,daging,paru dan dressing kemudian tuang kuah sup tabur serbuk cili siam dan sedia utk dihidang...

AKHIR KATA MSAKLAH GUNAKAN KREATIVITI ANDA BUKAN LAH
BRGANTUNG PADA RESEPI.............................SELAMAT MENCUBA

Vadei

Bahan2

1. 2 cawan kacang dal, direndam semalaman supaya lembut

2. 1 biji bawang besar

3. 3 biji cili kering dihiris halus (kalau nak pedas, boleh tambah) ikut selera anda

4. 3 tangkai daun kari

5. sedikit jintan manis/putih

6. garam secukup rasa

7. 3 sudu tepung gandum

Cara2 Penyediaan

1. Blend kacang dal tanpa air. Jangan risau kalau ada yg tak hancur...memang sepatutnya camtu pun...

2. Blend bawang besar, cili kering dan jintan. Kalau tak nak blend, boleh potong2 je bwg dan cili....

3. gaul sebati semua bahan, tepung dan garam.

4. bentuk2 kan bulat leper dan goreng dalam minyak panas, minyak kena banyak masa mengoreng bgi vadei tu tenggelam

 ...Bila agak2 dah masak sikit, baru terbalikkan...

jika tak, kuih akan berderai... dah kekuningan boleh di angkat sedia utk di hidang....k gud luck

Pajeri Terung

Bahan-bahannya :
3 biji terung panjang, potong dan belah 2, jangan putus
¼ biji kelapa, dibuat kerisik
¼ biji kelapa parut buat santan 1 cawan
3 sudu besar rempah kari daging
Asam jawa sebesar ibu jari, ambil airnya
1 sudu besar udang kering
Sedikit kayu manis, bunga lwang, cengkih dan buah pelaga (bahan tumis)
2 sudu besar gula
4 ulas bawang merah

2 ulas bawang putih ] dikisar
2 cm halia Garam secukup rasa
Minyak untuk menumis

Cara Membuatnya :
1. Panaskan minyak dan tumis bahan tumis beserta bahan kisar. Masukkan rempah kari daging. Kacau hingga wangi.
2. Masukkan udang kering, santan, asam jawa, santan dan terung. Masak hingga terung empuk.dan kuah menjadi pekat
3. Masukkan gula dan garam secukup rasa. Tutup api dan siap untuk dihidangkan ...
4.Boleh juga gantikan dengan nenas... k gud luck

Terubuk Masin

I ekor terubuk Segar
garam kasar dan halus
serbuk Cukup Rasa
 Cara membuat:
ikan itu di ditarik dahulu cranya tngan kanan memegang ekor dan kiri disebelah kanan
untuk membuat tulangnye berkumpul senang msa nk makan nanti...kemudian
belah ikan tersebut dri belakang jngn buangkan isi perutnya dah cuci..selepas itu dilumur garam dan serbuk cukup rasa tadi ......dah rata masuk kan dlm peti ais letak di tmpat beku...selepas 48 jam boleh digoreng...k gud luck

Japanise Sushi....Dan Korean GimBap

Bahan-Bahan: Nasi Sushi:
3 1/3 cawan beras jepun (khas utk sushi)
4 cawan air
5 sudu besar cuka beras
5 sudu besar gula
1 sudu kecil garam

Cara: Basuh beras dan masak dengan sukatan air yg diberikan.
Campurkan cuka, garam dan gula di dalam periuk kecil. Panaskan (low heat) dan gaulkan sehingga larut. Alihkan dari api dan paksa sejuk seketika
Nasi yang masih panas diletakkan di bahagikan rata di atas dulang plastik dan tengahnya sebagai inti tengah.lapik pembalut khas untuk sushi boleh didapati di pasararaya kemudian digulung dan di potong, hiasilah ikut kreativiti anda  cadangan inti timun,mayo,ikan salmon ,sengkuang isi ketam,serbuk ikan, dan macam2 lagi

makan bersama kicap cair @ manis dan wasabi  mana kala Korean Gimbap cuma nama berbeza...dan dimakan mcam tu sahaja... sama je cranya klu nk buat kira2.... Lemang org blah sana latu....
AKHIR KATA MSAKLAH GUNAKAN KREATIVITI ANDA BUKAN LAH
BRGANTUNG PADA RESEPI.............................SELAMAT MENCUBA

Otak Otak

Bahan-baha

800gm isi ikan tenggiri
daun kaduk
serbuk kari
serbuk kunyit
cili mesin
100 ml santan
5-7 btg. serai dikisar
daun kunyit
garam
daun nipah/kelapa untuk bungkus

Cara membuatnya
#kisar isi ikan dan masukkan semua bahan.

#bungkus dalam daun dan dibakar hingga masak nk kukus pun boleh hanya  balut ngan daun pisang 
AKHIR KATA MSAKLAH GUNAKAN KREATIVITI ANDA BUKAN LAH
BRGANTUNG PADA RESEPI.............................SELAMAT MENCUBA

Laksam

A( untuk laksam )
2 cawan tepung beras
2 cawan tepung gandum
air secukupnya
sedikit garam

B( untuk kuah )
2 cawan santan pekat

*isi ikan sardin yang telah direbus dan buang tulang
*sesudu lada hitam
*2 batang serai
*1 inci halia
*5 ulas bawang merah
*2 ulas bawang putih
2 keping asam gelugur
sedikit garam dan gula

C( untuk ulam )
1 batang bunga kantan
4 batang kacang panjang
sedikit kobis
dua tangkai daun kesum
sedikit tauge

D( untuk sambal)
cili padi
4 tangkai cili kering
sedikit cuka
sedikit gula melaka
garam gula
Cara Paenyediaan:A Semua bahan di gaul rata.Jangan terlalu pekat dan jangan terlalu cair.
Panaskan periuk kukus dan tuangkan adunan tadi keatas tudung periuk yang rata. Masukkan kedalam kukusan dan kukus sehingga laksam masak. Bila masak sandarkan tudung periuk ke dinding untuk mengeluarka lebihan air dalam laksam tadi. Setelah itu digulung.Ulang sehingga adunan habis dikukus.
B Semua bahan * dikisar halus. Masukkan ke dalam periuk bersama semua bahan lain kecuali santan pekat. Kacau sehingga betul betul masak dan masukkan santan pekat. Kuah perlu dididih agak lama untuk mengelakkan daripada cepat basi. Bila siap tutupkan api dan ketepikan.
C Semua ulam dihiris nipis kecuali tauge. Ketepikan
D Bahan D dikisar semuanya.
Cara makan : Masukkan sedikit laksam yang telah digunting ke dalam mangkuk. Masukkan ulam yang telah dihiris. masukkan sedikit sambal dan tuangkan kuahnya. Sedia untuk dimakan...
AKHIR KATA MSAKLAH GUNAKAN KREATIVITI ANDA BUKAN LAH
BRGANTUNG PADA RESEPI.............................SELAMAT MENCUBA

Nasi Dagang

 Nasi Dagang
4 cawan beras nsi dagang
100ml) santan pekat
4-5 ulas bawang putih-dimayang
1cm halia - hiris macam bilah mancis
1 sudu kecil halba
garam
gula
cra penyediaan:
1. Bersih beras dan rendam. Sekurang-kurangnya 4 jam
2. Ambik 1/4  santan. Tambahkan 1/4 cawan air untuk jadikan santan cair. 3/4 santan lagi jadikan sebagai santan pekat.
3. Masak santan pekat bersama bawang, halba, garam dan gula sehingga gula/garam hancur. Jangan biarkan terlalu lama. Nanti nasi akan rasa cepat muak.
4. Toskan beras. Kukus sekejap lebih kurang 5 minit. Kemudian angkat dan gaulkan dengan santan cair. Kukus semula sehingga nasi masak.
5. Bila nasi dah masak, angkat dan gaul pula dengan santan pekat. Kukus semula dalam 5 minit.
6. Bila dah siap bolehlah dihidangkan bersama gulai ikan tongkol atau kari ayam.

Gulai ikan tongkol
100ml  santan
1 biji bawang besar
3 ulas bawang putih
2 cm halia
4 cm lengkuas } di'blend'
15-20 tangkai cili kering
2-3 sudu besar rempah kari
6 keping asam keping
garam dan secubit ajinomoto
gula
5-6 biji cili padi
1 ekor ikan tongkol
1 cm belacan
sedikit hirisan timun
Penyediaan:
1. GULAI IKAN TONGKOL: Kukus ikan bersama asam keping dan sedikit air sehingga masak dgn api yg perlahan. Masukkan santan ke dalam periuk yang berasingan. Santan tersebut hendaklah dibancuh terlebih dahulu dgn 1 liter air. 2.Masak santan tersebut dgn api yg perlahan selama 30-40 minit. Kacau sekali- sekala supaya santan tidak berketul. kemudian masukkan bhn2 yg di blend ke dalam santan. cili kering di blend dan di tumis dgn minyak di dalam kuali.
3.Bila dah agak garing, masukkan rempah.tumis sehingga naik minyak, masukkan belacan(klu tak tumis rempah pun tak apa2.ikut citarasa masing2.). Bhn tumis dimasukkan ke dalam santan. Masukkan gula, garam, ajinomoto dan asam keping.hirisan timun, Tunggu sehingga mendidih dan naik minyak barulah masuk ikan tongkol yg direbus. Air rebusan ikan tongkol turut dimasukkan. Masukkan cili padi. .

**ACAR**
2 batang timun
1 batang lobak merah
1/2 biji bawang besar
1 biji lada besar
cuka, garam, gula

ACAR: Timun dan lobak dihiris panjang2. Bawang dan lada dimayang. Campur ke semua bhn2 tersebut ke dalam bekas. Masukkan cuka, garam dan gula. Simpan di dalam peti untuk seketika.
AKHIR KATA MSAKLAH GUNAKAN KREATIVITI ANDA BUKAN LAH
BRGANTUNG PADA RESEPI.............................SELAMAT MENCUBA

Nasi ulam

.nasi putih,
.kelapa parut
.cili padi @kering
.udang kering
.ikan kembung
.ulam2,cth daun kesum,bunga kantan,kobis,togeh.. di hiris nipis 
Cra penyediaan:

cili kering,udang kering,isi ikan kembung goreng dikisar
 kemudian di goreng dgn kelapa parut tadi tanpa minyak hingga kekuningan 

ambil kelapa tadi gaul bersama nasi dan ulam2....sedia untuk dihidang...gud luck
Akhir kata masak lah gunakan Kreativiti anda dan tidak semata2 bergantung kpd resepi....

Sate Padang

20 ke 30 Cucuk sate
1.500gram daging ,ayam,lembu,atau kambing
2.100grm kcng tanah
3.20 biji cili padi
4.20 biji lada hitam
5.kicap ABC
6.2 ulas bawng merah kecil
7.1 biji limau nipis
CARA PEYEDIAAN KUAH
Greng kcg tnpa myk sesudah mask ,blender bersama cli padi n
lada hitam msukkan
Dlm bekas perah limau n msuk kn kicap abc gaulkan ngan air
mengikut cita rasa anda
SATE
Potong kiub sebesar ibu jari perap brsama kicap ABC 15 minit
cucuk n bakar
Boleh dihidangkan bersama nasi impit.
AKHIR KATA MSAKLAH GUNAKAN KREATIVITI ANDA BUKAN LAH
BRGANTUNG PADA RESEPI.............................SELAMAT MENCUBA

Kerepek Peria

Sebiji peria dipotong nipis atau disagat...basuh klu nk hilang kan pahitnye rendam seketika dalam air garam

celup telur kemudian salut ngan tepung KFC klu nk pedas cmpur sedikit serbuk lada hitam ke putih ke ikut selera anda...dan goreng....
AKHIR KATA MSAKLAH GUNAKAN KREATIVITI ANDA BUKAN LAH
BRGANTUNG PADA RESEPI.............................SELAMAT MENCUBA 

claypot yee mee

cuma tumis bwg merah,putih,halia,n sedikit ayam s...edikit kiub aym dlm claypot
msuk air dh mendidih masukn sayur choy sam ,kicap dan mee yee atau mee sanggul leh tmbah
cendawan,daun bawang n mcm2 gi.....
tutup biarkan 2,3 minit ....pastu sedia untuk dihidang...
AKHIR KATA MSAKLAH GUNAKAN KREATIVITI ANDA BUKAN LAH
BRGANTUNG PADA RESEPI.............................SELAMAT MENCUBA

Home Steamboat

Cukup mudah untuk menikmati steamboat bersama keluarga ......
cuma air rebusan tambah kiub ayam dan celur bahan2nye
cadangan,kngkung,bayam hijau,fisball,ayam,kerang,daging, dan bnyak lagi........ikut selera anda

Sos cili tambah hirisan daun ketumbar.....yummy.....goodluck....

chicken boxer

kpak aym ditarik dagingnye menjadi bulat
sedikit grm, tambh lada itam atu putih n celup... telur kemudian salut ngan
biskut jagung yg dihancur kan dan goreng .
AKHIR KATA MSAKLAH GUNAKAN KREATIVITI ANDA BUKAN LAH
BRGANTUNG PADA RESEPI.............................SELAMAT MENCUBA